Jamón Sandwich Bravo - Aprox. 3,9 kg

Características

• Tipo de producto: Jamón cocido tipo sandwich
• Materia prima: Carne de cerdo seleccionada
• Presentación: Bloque compacto para rebanado
• Textura: Firme, homogénea y fácil de cortar
• Sabor: Suave, ligeramente salado
• Color: Rosado uniforme
• Formato: Piezas de peso estándar según proveedor
• Conservación: Producto refrigerado
• Vida útil: Según especificación del fabricante (generalmente 60–90 días refrigerado sin abrir)

Propiedades

• Alta versatilidad: Ideal para sándwiches, tapas, ensaladas y platos fríos.
• Rendimiento estable: Mantiene forma y textura al rebanar.
• Sabor neutro: Apto para combinar con quesos, panes y salsas diversas.
• Bajo desperdicio: Bloque compacto que optimiza el uso en cocina.
• Buena aceptabilidad: Perfil de sabor apto para todo tipo de consumidores.

Usos

• Preparación de sándwiches y bocadillos.
• Relleno de panes, croissants y baguettes.
• Ingrediente para ensaladas frías.
• Tablas de fiambres y desayunos.
• Preparaciones rápidas en cafeterías, comedores y puntos de venta.

Conservación y Manejo

• Refrigeración: Mantener entre 0 °C y 5 °C.
• Almacenamiento: Guardar en su empaque original hasta su uso.
• Una vez abierto: Conservar en envase hermético y consumir en 3–5 días.
• Manipulación: Cortar con utensilios limpios para evitar contaminación cruzada.
• No congelar: Para preservar textura y calidad del producto.
• Rotación: Aplicar método PEPS (primero en entrar, primero en salir).