Queso Gouda - Prairie Farms - Alpine Colection - 2.90 kg

Este Gouda forma parte de una línea selecta de quesos estilo alpino elaborados por Prairie Farms, reconocidos por su calidad artesanal en Wisconsin, EE.UU.

Características

• Tipo: Queso semisuave, de pasta firme pero cremosa
• Sabor: Suave y mantecoso cuando es joven; con notas más intensas y complejas al madurar
• Textura: Lisa, con posibles ojos pequeños (agujeros naturales)
• Color: Amarillo dorado
• Formato: Barra grande de aproximadamente 3kg, ideal para corte en porciones o uso gastronómico
• Ingredientes: Leche pasteurizada, cultivos lácticos, cuajo, sal. Sin conservantes ni colorantes artificiales

Propiedades

• Rico en proteínas: Aporta aminoácidos esenciales
• Fuente de calcio: Ideal para fortalecer huesos y dientes.
• Bajo en carbohidrátos: Apto para dietas bajas en azúcar.
• Alta densidad energética: Perfecto para dietas con requerimientos calóricos elevados.
• Contiene probióticos: Si es elaborado con leche cruda o mínimamente procesada.

Usos

• Tablas de quesos y aperitivos.
• Rallado: Sobre pastas, gratinados, ensaladas.
• Fundido: En sándwiches, hamburguesas, pizzas.
• Cocina gourmet: Marida bien con vinos tintos intensos o cervezas artesanales.

Conservación

• Almacenamiento: Refrigerar entre 2 °C y 8 °C.
• Empaque: Preferiblemente mantener en su envoltorio original o en papel encerado.
• Vida útil: Prolongada gracias al proceso de maduración.
• Recomendación: Sacar del frío unos minutos antes de servir para realzar sabor y textura