Calamar Entero - Vima - Caja 10 kg

Características

• Estado: Crudo y congelado en bloque
• Método de captura: Pesca extractiva con redes de arrastre
• Glaseo: Menor al 3%, lo que garantiza mayor peso neto de producto
• Color y textura: Carne blanca, firme y ligeramente dulce
• Formato: Bloque compacto, ideal para descongelación en refrigeración

Propiedades nutricionales

• Alto en proteínas: Ideal para dietas equilibradas
• Bajo en grasas: Apto para alimentación saludable
• Fuente de vitaminas B6 y B12
• Rico en minerales: Selenio, fósforo y zinc

Usos culinarios

• Preparaciones típicas: A la plancha, en anillas rebozadas, guisos con arroz o pasta, salteados
• Cocinas destacadas: Mediterránea, asiática, latinoamericana
• Aplicaciones profesionales: Restaurantes, catering, hoteles

Conservación

• Temperatura de almacenamiento: -18 °C
• Vida útil: Hasta 24 meses desde la fecha de congelación
• Descongelación recomendada: En refrigeración (0–4 °C); no volver a congelar una vez descongelado