Frijol Negro - Cistér - 500g

Características

• Tipo de producto: Legumbre seca (Phaseolus vulgaris).
• Variedad: Alubia negra.
• Peso neto: 500 g.
• Presentación: Bolsa plástica sellada.
• Origen: Cultivo seleccionado y controlado.
• Color: Negro uniforme.
• Textura al cocer: Cremosa y suave.

Propiedades

• Nutricionales: Fuente rica en proteínas vegetales, fibra dietética, hierro, magnesio y antioxidantes.
• Funcionales: Bajo contenido en grasas, contribuye a una dieta equilibrada.
• Organolépticas: Sabor suave y ligeramente terroso, con textura cremosa tras la cocción.

Usos Recomendados

• Preparación de platos tradicionales como frijoles negros, potajes, sopas y guisos.
• Base para ensaladas frías de legumbres.
• Ingrediente en rellenos, hamburguesas vegetales y cremas.
• Ideal para dietas vegetarianas y veganas como sustituto proteico.

Conservación

• Almacenamiento: Mantener en lugar fresco, seco y ventilado.
• Protección: Evitar exposición directa a la luz solar y humedad.
• Vida útil estimada: 12 – 18 meses en envase cerrado.
• Manipulación: Conservar en envase hermético una vez abierto para mantener calidad.
• Preparación: Se recomienda remojo previo de 8 – 12 horas antes de la cocción para mejorar textura y digestibilidad.